Comment réduire ses déchets ?

Nourriture, produits d'entretien, biens d'équipements... voici des gestes simples pour acheter et produire moins de déchets :

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Réduire le gaspillage alimentaire

• A l’échelle de la planète, 1/3 des aliments produits pour la consommation humaine est gaspillé. En Europe, c’est la moitié !
• Ces pertes concernent environ 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires par an.
• Contrairement à ce que l’on pense, l’industrie agroalimentaire n’est pas la seule responsable. En moyenne, les ménages français jettent 20 kg de déchets alimentaires chaque année, dont 7 kg de produits encore emballés !

Les conséquences du gaspillage alimentaire sont considérables, qu’elles soient d’ordre éthique, économique ou environnemental.

Pourtant les gestes du quotidien sont simples pour lutter contre le gaspillage : acheter des quantités adaptées, examiner les dates de péremption, cuisiner les restes, préférer les fruits et légumes locaux et de saison pour limiter les pertes pendant le transport...

Retrouvez plus d'informations sur le gaspillage alimentaire sur le site alimentation.gouv.fr